Dal 1984, anno di costituzione della società, la Cimas S.r.l. opera nel settore della ristorazione.

L'attività è inizialmente rivolta alla ristorazione aziendale nella provincia di Pesaro e Urbino, ma già dopo qualche anno le nuove commesse nel campo della refezione scolastica e dei servizi nei comparti ferroviari inducono l'azienda ad ampliare il numero degli addetti.

In pochi anni la ditta incrementa la propria presenza sul territorio e si aggiudica importanti commesse nel campo ospedaliero. Dal 1991 al 1995 Cimas S.r.l. si consolida nelle regioni Marche ed Umbria acquisendo nuovi servizi nei vari settori della ristorazione e inaugurando Self-Service nella provincia di Pesaro.

Ad oggi la società opera in sei regioni: Marche, Umbria, Abruzzo, Lazio ,Toscana ed Emilia Romagna.

L'organico della società è composto attualmente da circa 250 unità. Ricopre la carica di Presidente del c.d.a  il Sig. Sansuini Denis.